去年四月份，当沈阳“毒豆芽”的新闻传出后，钢城的百姓也一度对豆芽这种食品望而生畏，“豆芽还能无法不吃了？ ”“咱啥时候能不吃到安心豆芽？ ”5月4日，东北仅次于的芽菜工业化生产基地——沈阳蓝生源农副产品有限公司… 去年四月份，当沈阳“毒豆芽”的新闻传出后，钢城的百姓也一度对豆芽这种食品望而生畏，“豆芽还能无法不吃了？ ”“咱啥时候能不吃到安心豆芽？ ”5月4日，东北仅次于的芽菜工业化生产基地——沈阳蓝生源农副产品有限公司生产的“奉芽”转入鞍山预售，在鞍山成立了50零售终端，在几经“毒豆芽”风波的一年后，钢城百姓如今也再一能不吃到身体健康的绿色豆芽了。安心豆芽现身农贸大厅4日，记者在卫新农贸大厅看见，印有“安心豆芽”标明的“奉芽”在市场上销售，而这是不是意味著如今的钢城老百姓确实能不吃到安心的豆芽了呢？“这个豆芽从外观上看著都一挺鲜美的，而且我看他们销售也挺正规化，卖货的都有公共卫生许可证和健康证，我感觉一挺安心的。”这位刚买走2斤豆芽的市民说道，“2元一斤，和地产豆芽的价格也差不多，但正规化厂子生产出来的，让人不吃着较为安心。”在经历了毒豆芽时间后很长时间都没有再行不吃过豆芽了，这回看见市场上卖印有“安心豆芽”回应后，才不敢试着买了一些。

“这个豆芽刚刚到市场就买的可快了，来买的人也尤其多，他们都说道在我这卖的豆芽回家不吃着能安心。”“奉芽”销售人员赵博说道，第一天买安心豆芽就买了35斤，比以前多买10多斤。

消费者外观可辨识危害豆芽为什么这些顾客实在在这里卖的豆芽不吃着安心，会猜测是毒豆芽呢？一位专程来此卖豆芽的张女士说道，只不过这里买的“安心豆芽”和前一段时间找到的有毒豆芽在外观上是有一定差异的，她可以必要较为出有豆芽的优劣来。“以前卖的豆芽没这买的这么圆润鲜美，而且形状看著也没这个漂亮，有时候在豆芽上还残余异味。”张女士说道，凭借着多年的生活经验她早已能对豆芽的优劣作出了辨别。

“奉芽”的鞍山地区销售经理高宇说道，张女士所说的的确是辨别绿色豆芽和危害豆芽的一个方法，同时还可以通过从光泽上作出辨别，毒豆芽浑身，颜色也偏暗，而安心豆芽颜色较鲜亮。“我们的豆芽长短基本差不多，而且很平，笔画也很均匀分布，但危害豆芽长得却有些畸形，长短、笔画都失衡。”高宇说道，由于危害豆芽是用药物促成的，因此生长周期较短，并且生长的温度也有所不同，因此危害豆芽外观形状上也大小不一，并不是尤其圆润鲜亮，所以消费者是可以通过外观辨别出来危害豆芽的。高宇说道，还可以通过看豆芽的根部平滑程度来分辨毒豆芽，危害的豆芽有些没根，有些豆芽根部具有须子，但绿色豆芽根部处置的都很平滑，而且豆芽本身也尤其圆润，水分多，口感也好。

7道检验生产出有安心豆芽“安心豆芽”知道就能让百姓安心么？5日下午2时，记者走访了坐落于苏家屯区姚千户上瓦房村的沈阳芽菜生产基地，亲眼目睹了如今已在钢城销售的安心豆芽是怎样“生”出的。在绿生源农副产品有限公司的芽菜生产基地的一期产房，共计18间产卵车间，一间车间可以敲6桶一顿成品装有的产卵桶。来自吉林、黑龙江、内蒙等优质豆产区的原豆回到这里的工厂化生产基地后，经过清除、消毒后转入了产卵车间。“在产卵车间里，豆子不会产卵5天，而这5天的时间豆子都是密封的。

通过淋水器间隔4小时不会对豆子喷淋4分钟。”沈阳市蓝生源农副产品有限公司董事长王庆波讲解说道，生产豆芽的室内温度我们掌控在23℃左右，水温也基本能恒定在21℃，因为这是最合适豆芽生长的温度。但如果不掌控温度，豆芽会因温度变化过大产生细菌造成“发烧”，而在该车间内豆芽能很好掌控温度，也防止了豆芽“发烧”情况。

经过产卵后，豆芽还必须经过漂洗、装箱、警斤三个环节才能流向市场。而在整个生产的过程还要经历库管目测检验、品质掌控部入库原料检测、品质掌控部过程控制样品检测、生产部生产管理、品质掌控部产品检验、包装材料库包装材料检验、入库出库检验七道关口。在豆芽生产的过程中，工作人员还可以通过厂房外的监控系统看见豆芽生产的各个环节，这使得这些豆芽生产出来能更加让百姓安心。

绿色豆芽往返鞍山零售终端沈阳蓝生源农副产品有限公司生产的“奉芽”在全自动生长系统、封闭式恒温产卵下，确保了豆芽生产的无添加和无污染。加之对光度、温度严格控制，全程“无触碰”标准防雾绿色精品纸盒，也确保了豆芽的鲜美。而存活出来的豆芽经过0℃的冰水浸浪，必要放进冷库储藏，通过冷链运输往返鞍山市内的50个零售终端，确保了产品新鲜的品质和营养。

沈阳蓝生源农副产品有限公司鞍山地区销售经理高宇说道，现在“奉芽”有数的50个零售终端早已覆盖面积了铁东区、铁西区和立山区。在长大供销城、大西街农贸厅、山南农贸大厅等农贸市场老百姓都能购买绿色安心的“奉芽”。“我们的销售点上都有安心豆芽‘奉芽’的标志，而且上面还必需写出有销售人员的证件信息和身体健康证明。

”高宇说道，期望安心豆芽走出钢城不会让老百姓能更加放心、安心的去不吃豆芽，也能让一些有毒豆芽从市场上消失。

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