番荔枝软熟期主动采摘的标准，需审视浆果表面的鳞目、色泽及鳞沟进行程度来判断成熟度。当鳞沟微裂，呈现出奶黄色时，回应已可采摘。

如果实成熟度严重不足之后采下，番荔枝果会无法长时间软熟，而无商品及食用价值，如果实过煮，… 番荔枝软熟期主动采摘的标准，需审视浆果表面的鳞目、色泽及鳞沟进行程度来判断成熟度。当鳞沟微裂，呈现出奶黄色时，回应已可采摘。如果实成熟度严重不足之后采下，番荔枝果会无法长时间软熟，而无商品及食用价值，如果实过煮，则更容易较慢软熟，导致损失。

采摘下的番荔枝果建议留存在凉爽、修剪、通风处，理想的温度为的是20℃，大约5-7天后开始软熟。长程运输需以冷藏柜维持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天（央来番荔枝Atemoya温度可降到5℃以上）。

番荔枝果未软熟前决不可放进冰箱冷藏，否则将变为哑巴果变红变软。当番荔枝开始硬才可食用，或存放在冰箱冷藏可延长留存时间，均可冷藏成番荔枝冰，冰凉品尝另有一番风味。以上就是小编带来您的关于番荔枝的采摘与留存的方法讲解，期望2020-03-09 带来您的小科学知识需要对您有所协助哦。

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